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消耗点鸡蛋库存,不要打我,鸡蛋确实囤多了,平时我家冰箱里就不缺鸡蛋😂
用料
家常版日式厚蛋烧的做法
一勺(电饭煲的汤勺)生粉和适量盐(也可以放糖),都是为了帮助鸡蛋成型,特别适合新手
倒入一勺温水搅匀
搅匀的生粉水里打鸡蛋(步骤不可颠倒,如果在搅好的鸡蛋里放生粉易结团,不利于和匀),应该把蛋清里的白点挑出来
平底锅刷油,敲黑板☞全程小火!~小火!!~小火!!!快要凝固时卷起来堆锅旁,再倒些蛋液(确保新旧交融),这是卷了3次后的蛋卷,卷时用铲子稍微整整型
卷好后~取出~切块,即可美美地享用吧!