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脆皮猪肘用料:猪肘一个约2斤,生抽30克,盐20克,料酒20克,黑胡椒粉10克,五香粉10克注意事项:1、猪肘先上锅蒸熟再烤,直接放蒸屉上面,这样表面才干爽2、用牙签扎孔时要尽量扎深扎密,白醋才能渗进去,烤出来表面才漂亮3、涂了白醋后把表皮晾干一点,烤的时间就不用那么长,烘烤的时间根据猪肘表皮的干湿程度适当调整。
用料
脆皮猪肘的做法
脆皮猪肘