12个月以上
没错,习惯了单独吃米饭配菜的宝宝们,一定要来试试这一波“反向操作”,将米饭严严实实的包裹住,每一口都带着肉香味,那才叫一个过瘾!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
鸡胸肉 | 120克 |
米饭 | 110克 |
海苔 | 适量 |
玉米粒 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
熟白芝麻 | 3克 |
油 / 鲜菇粉 / 核桃油 | 适量 |
鸡肉卷海苔饭 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉120克 / 米饭110克 / 海苔
玉米粒30克 / 玉米淀粉20克 / 熟白芝麻3克
辅料:油 / 鲜菇粉 / 核桃油玉米粒放入沸水锅中焯水,熟透捞出。
*小宝宝们可以将焯好的玉米粒剥皮,以免被呛到,咀嚼能力好的大宝宝们就不用剥了,更省时间。鸡胸肉切成小丁,放入料理机中。 这里你们也可以用鸡腿肉或者猪肉等。
然后加入玉米粒、淀粉、鲜菇粉,将所有食材搅打细腻。
*鲜菇粉是用多种菌菇类制作成的调味料,家里没有的姐妹可以换成一点盐来调味哦。海苔剪入米饭中,加入熟芝麻、核桃油,搅拌均匀。
*海苔末的提鲜效果很好,你们用平常适合孩子吃的海苔就可以。或者直接用宝宝的拌饭料,加在米饭中。
*还有一种办法,就是将紫菜放入锅中,不断翻炒至变绿变脆,再剪入米饭中,同样能起到提鲜的作用。
*关于给娃吃什么油,我建议对宝宝发育有好处的油,都可以换着吃,比如紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油一类。取适量饭团放在手中,整理成条状,放好备用。
*整理饭团和鸡肉泥的时候,我建议姐妹们可以在手上涂抹一层清水或者薄油防粘,更好塑形。再取适量搅好的鸡肉泥放在手中,整理成饼状。
在鸡肉饼内放入米饭饭团,收口整理成长方形。
锅中刷油,将制作好的鸡肉海苔饭摆入不粘锅中。
开小火,煎至底部定型,变成微黄色后翻面。
一直煎至4面全部定型变色,熟透后就可以取出来了。
一口下去,能同时吃到饱腹的米饭和鲜香的肉肉,这个“藏主食”的小方法对宝宝特别好用,你们也要试一下哦~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群