今天分享的这道紫薯热狗,只要几种简单食材,就可以做出好吃又好看的热狗。颜色鲜艳,宝宝更喜欢!
用料
红薯 | 200g |
紫薯 | 100g |
面粉 | 100g |
酵母 | 200g |
紫薯热狗的做法
首先紫薯削皮、切条备用
红薯切片,冷水上锅蒸熟(时间:开锅之后蒸10分钟)
蒸好取出压泥。
趁着温热时,放入酵母,搅拌均匀
加入面粉,和成面团
盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
tips:有烤箱的用烤箱发酵功能,没有的放暖气边上~
轻揉排气,擀成圆皮
以中心为原点,切小角度的片状,如图
取切好的小片,宽的一边放入紫薯条,卷起来
冷水上锅,再次醒发10分钟(不开火)
开大火,水烧开之后转中火,蒸20分钟左右即可出锅。