小羽私厨系列菜谱视频之《纸包葱油鸡》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
鸡腿 | 2个 |
红椒 | 1个 |
小葱 | 1小把 |
大葱 | 1根 |
姜片 | 5片 |
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
白胡椒 | 1小勺 |
锡箔纸 | 适量 |
小羽私厨之纸包葱油鸡的做法
鸡腿去骨,把肉切成小块
加姜片、葱片、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉,抓匀腌上30分钟
腌制时间能长勿短,保证鸡肉充分入味锅里倒油,放入葱段小火慢慢炸,炸到葱段干瘪,葱香味出来了,就可以把葱捞出来扔了。
把腌好的鸡肉放在锡纸上,放上红椒块和小葱段,包好,外面再另外裹上两层锡纸裹紧。
放在烤架上,小火加热15-20分钟
或是放入烤箱,170度上下火烤40-50分钟。鸡肉熟透后拆开锡纸,淋上葱油就可以了。