🌈🌈很多人都非常喜欢💜吃韭菜盒子,🤣但是还是有很多人不会做,其实韭菜盒子的制作方法并不难,只要掌握几点,做出来的韭菜盒子又香又软皮薄馅大,巨好吃✨👍🏻跟着我一起来学,🤩🤩手残党都可以做出皮薄馅大的韭菜盒子🔥超级好吃,给肉都不换‼️
用料
鸡蛋 | 8个 |
低筋面粉 | 1000g |
韭菜 | 一把 |
开水 | 600克 |
虾皮 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
韭菜盒子🥟 | 一口气吃五个的做法
1️⃣先打8个鸡蛋,锅中热油后把鸡蛋倒下去,不停地搅拌直到结块
2️⃣中筋面粉1000g,80度开水600g,和面直到成团,然后用保鲜膜封起来静置30分钟
3️⃣韭菜切碎,加入橄榄油搅拌均匀,泡过的粉丝切碎
4️⃣韭菜中倒入炒过的鸡蛋,切好的粉丝和虾皮,加入调料:耗油2勺,盐3-4勺,十三香少许,然后搅拌均匀
5️⃣面团搓成长条,然后切成小剂子,然后用擀面杖擀成面皮,加入适量的馅料,和包饺子一样,在包边的位置可以捏花边
6️⃣然后放入电饼铛中,煎的时候要多翻几次
小贴士
㊙️本次用的是美的JK30P201电饼铛