视频「经典珍珠奶茶」好吃的烹饪方法 视频「经典珍珠奶茶」的地道做法和步骤

珍珠奶茶我是去学过的，后来太懒散没开店~市售的奶茶原料和做法都跟家常的有很大差别~
今天教大家一个家庭版的煮法，用到的都是家常的原料，步骤也是最简化的，跟外售的味道很接近啦~
糖量酌情调整哦，7分甜的可以把奶茶部分的糖减到25克~

用料  

视频【经典珍珠奶茶】的做法  

1. 珍珠 30克
   
   水煮开后下珍珠，搅拌防止粘底，全部浮起后转中小火，加盖煮20分钟，关火再焖20分钟，用饮用水洗一次，然后沥水（不用沥得很干），加少量细砂糖（奶茶店用的是黄砂糖，会比细砂糖更具风味）拌匀备用。常温保存，切记不要冷藏。

2. 牛奶 400ml
   
   茶包 2~4个（一般用红茶，也可以用绿茶煮奶绿，2个味道比较淡，奶茶店一般是6克茶每500毫升杯，也就是大概3个茶包）
   
   细砂糖 25到30克，按个人口味调整
   
   混合煮到牛奶边缘冒泡，接近煮开的程度，马上关火，加盖再焖5分钟。

3. 珍珠入杯，加上煮好的奶茶，开喝~