今天这个双色小饼干,不打发、不发酵、不费力,成功率嗷嗷高,姐妹们可以放心大胆的试起来。
用料
低筋面粉 | 120克 |
菠菜面粉 | 100克 |
玉米油 | 30克 |
西梅泥 | 40克 |
牛奶 | 60克 |
双色小饼干~宝宝辅食的做法
准备食材:低筋面粉120克、菠菜面粉100克、玉米油30克、西梅泥40克、牛奶60克。
调味说明:这个食谱我主要用西梅泥来调味,大宝宝可以在揉面的时候加点白砂糖来调味。低筋面粉中放入40克西梅泥、15克玉米油和30克牛奶。
tips:没有低筋面粉的姐妹也可以换成普通面粉。
把玉米油换成融化好的黄油也是可以的,吃起来奶香味更足。将碗中所有食材搅拌成絮再揉成团。
tips:每种面粉的吸水性不太一样,大家要根据实际情况进行调整。菠菜面粉中倒入剩下的30克牛奶和15克玉米油。
同样,把碗中的食材搅拌成絮揉成团。
揉好的面团盖上保鲜膜醒发10种,让面团更具有延展性。
把发酵好的面团擀成薄面皮,厚度和饺子皮差不多。
擀好的面皮叠在一起。
tips:因为做的是双色,所以西梅泥面团我做的多一些,这样可以更好的包裹住菠菜面团。从一边把面皮卷起来。
用刀切成薄片。
tips:提前把面卷卷冷冻15分钟,会更好切片哦。放入烤箱上下管130度烤25分钟。
tips:用空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度哦。烤出来的双色小饼,外表会有点脆,里面有点软。如果宝宝比较大,还可以烤的火候大一些,吃起来更脆,越嚼越香。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!