各位宝宝放假养猪大业进行得怎么样啦?外面人山人海,当然是在家没天没夜地煲剧啦!可是煲剧又怎能少了零食呢!今天,我就给大家安利一款用泡面做的零食——泡面小虾丸。
用油炸的方式,为小小的虾丸披上一件千丝万缕的外衣,外层泡面香脆可口,内里肉馅鲜嫩酥软,简直就是天作的一对,有事没事来一个,一口一个嘎嘣脆,嗯!虾仁味的。
用料
方便面 | 1包 |
虾仁 | 100g |
上肉 | 150g |
泡面小虾丸的做法
葱、芝麻油、方便调料包
首先,虾仁去头拨壳,抽出虾线,用刀背剁成虾糜;上肉就切片后剁成肉糜。
用刀背剁成虾糜;
上肉就切片后剁成肉糜。
接着调制馅料,把剁好虾仁、上肉、葱花混合在一起,加入方便调料包、少许香油调味,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
方便面套上保鲜袋弄碎,取一个碗装起来;腌好的肉馅,用手搓成一个个两手指大小的丸子,放到碗里裹上面碎。
最后用中小火炸至金黄就可以吃啦!
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小贴士
1、丸子不能太大,太大了里面还没熟,外面的泡面就焦了。
2、猪肉和虾仁的比例是1:1,虾仁多一点也无所谓的。
3、不用调料包,可以加入一些料酒、盐、白胡椒粉、香油、生抽来调味。
4、蘸上一些甜辣酱、番茄酱会更好吃哟。