当前位置:烹饪集>菜式>大鱼大肉>

私厨酸菜鱼食谱做法大全,超简单的私厨酸菜鱼做法步骤

烹饪集 人气:1.34W
私厨酸菜鱼的做法步骤图,私厨酸菜鱼怎么做好吃

闲暇时给自己和家人犒劳了一番,自己做的果然味道很正宗

用料  

酸菜 200克
鸡蛋 1个
草鱼100克

私厨酸菜鱼的做法  

  1. 酸菜切碎,炒制,爱吃辣的,可以放小米椒一起炒,起锅备用

    私厨酸菜鱼的做法步骤图,私厨酸菜鱼怎么做好吃 第2张
  2. 处理好的鱼骨用小葱和姜,啤腌制,鱼片依次放入盐,啤酒,红薯淀粉,鸡蛋清腌制

    私厨酸菜鱼的做法步骤图,私厨酸菜鱼怎么做好吃 第3张
  3. 鱼骨煎至两面金黄,放入炒好的酸菜一同翻炒,放入开水(一定要开水),熬至汤浓白,鱼骨酸菜全部用筛子捞出,滑入鱼片,中火30秒,捞出,汤煮至沸腾倒入鱼中

    私厨酸菜鱼的做法步骤图,私厨酸菜鱼怎么做好吃 第4张
  4. 鱼里洒青花椒,干辣椒,小葱沫,起锅热油浇上去

    私厨酸菜鱼的做法步骤图,私厨酸菜鱼怎么做好吃 第5张
  5. 一锅香喷喷的酸菜鱼就好啦

    私厨酸菜鱼的做法步骤图,私厨酸菜鱼怎么做好吃 第6张