• 酸菜鱼 | Pickled Cabbage with Fish做法 步骤 图解08-25

    在家也能吃出餐厅味的酸菜鱼用料鱼片大概1斤嫩豆腐1块葱姜蒜白芝麻生粉1勺香菜蛋白1个鸡精1勺白醋2勺料酒1勺胡椒粉1勺盐糖1勺花椒若干干辣椒若干酸菜1棵泡椒6小个酸菜鱼|PickledCabbagewithFish的做法切下鱼肚,熬汤底...

  • 女汉子黑暗料理:啤酒酸菜鱼头煲「厨娘物语」好吃的烹饪方法 女汉子黑暗料理:啤酒酸菜鱼头煲「厨娘物语」的地道做法和步骤03-23

    身边总有女汉子想要下厨房,又担心自己奔放的性格没办法做出一道好吃的。不用担心!这道鱼头煲的特点就是:豪放!且!好吃!!快来跟着学吧~好吃到男友惊呼在做梦!——《厨娘物语》用料啤酒一瓶玉米一根酸菜一根猪皮适量豆芽适量粉...

  • 大厨教你做最正宗的~酸菜鱼做法 步骤 图解09-20

    不吃不知道一吃忘不掉哦正宗大厨亲自传授\(≧▽≦)/用料酸菜2包鱼片适量花椒少许姜、蒜末少许白芝麻少许红油适量干辣椒适量大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法姜蒜切沫待用,酸菜洗净切碎待用片好鱼片,鱼骨头放一边,鱼片放...

  • 美味的爸爸的川味酸菜鱼做法,大厨教你技巧09-01

    一直觉得爸爸做的酸菜鱼是最鲜美的,白白的汤,酸酸辣辣,烫烫的喝一碗,大汗淋漓用料草鱼2斤以上酸菜3两泡辣椒5-6根泡姜1块蒜8-10瓣大葱半根蛋清一个小葱白胡椒粉料酒水淀粉味精食用油爸爸的川味酸菜鱼的做法草鱼片成鱼片,用...

  • 花妈私房菜:潮式酸菜鱼做法 步骤 图解10-23

    用料鲫鱼一条酸菜一颗姜几片酸梅一颗盐少许味精少许花妈私房菜:潮式酸菜鱼的做法准备好鲫鱼!煎之前要先抹盐!鱼煮完才会完整锅搽干,下油,油要多一点!油足够热之后,鱼下锅煎!煎的过程不要去翻动!等到一面黄了再翻过来煎另一面两...

  • 酸菜鱼都不会做?你算得上吃货吗?做法 步骤 图解03-24

    酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以刺少的淡水鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。用料草鱼1000g酸菜200g盐适...

  • 🌸爷俩居然把一条鱼都吃完啦😃——我家酸菜鱼做法 步骤 图解03-15

    一直喜欢吃的一家酸菜鱼不做了,寻思着得自力更生,自给自足了😃用料黑鱼1条酸菜鱼作料1袋淀粉1勺蛋清1个🌸爷俩居然把一条鱼都吃完啦😃——我家酸菜鱼的做法买鱼,师傅帮忙片好鱼片鱼片回家洗干净,➕生姜末儿➕料酒➕一个蛋...

  • 酸菜鱼/酸汤鱼——中式一日三餐(六十八)做法 步骤 图解02-20

    用料市售黑鱼片1斤市售酸菜200克腌制:盐一点点料酒2勺玉米淀粉1勺煮制:植物油适量姜片5片蒜片半个-1个蒜红辣椒干适量青花椒干适量辣酱适量酸菜鱼/酸汤鱼——中式一日三餐(六十八)的做法酸菜清洗揉捏几遍,挤干切小待用。鱼...

  • 俞氏酸菜鱼食谱做法大全,超简单的俞氏酸菜鱼做法步骤07-29

    用料草鱼一条酸菜200克葱10克姜10克蒜10克泡椒50克朝天椒5粒鸡蛋一个盐7克料酒20克鸡精5克胡椒粉8克淀粉20克花生油30克香菜20克俞氏酸菜鱼的做法鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨...

  • 美味的宁远的酸菜鱼做法,大厨教你技巧12-04

    用料黑鱼1条宁远的酸菜鱼的做法1,片鱼,去头去尾,片三层,上下层片薄片。2,盐,淀粉,料酒腌制15分钟。3,油,姜片,鱼骨,鱼头,炒熟,注水没过鱼身,大火十分钟煮沸。4,凤尾大葱过水捞出。5,铺上鱼片,再撒花椒,辣椒,蒜蓉。6,淋滚油,撒香菜,葱花。...

  • 至鲜酸菜鱼,至美叶一茜——来自《茜你一顿饭》的美味好吃的烹饪方法 至鲜酸菜鱼,至美叶一茜——来自《茜你一顿饭》的美味的地道做法和步骤07-29

    酸菜鱼,聚会餐桌上不可或缺的人间美味。《茜一顿饭》叶一茜亲手制作,完整步骤图奉给大家~每周五周六晚8点,欢迎大家登陆优酷自频道,搜索并订阅《茜你一顿饭》,观看叶一茜和大明星们的美食直播。用料鲈鱼1条酸菜1包葱半根蒜5...

  • 美味的懒人版酸菜鱼🐟做法,大厨教你技巧03-01

    为什么叫懒人版酸菜鱼呢😉一是直接买的酸菜鱼调味料(粉包、调料包、酸菜)二是鱼肉直接买的处理好的下锅几分钟就可以吃超简单还省时~用料龙利鱼两片酸菜鱼调味料1包懒人版酸菜鱼🐟的做法龙利鱼洗净~切片备用,用调味料腌...

  • 麻椒酸菜鱼食谱做法大全,超简单的麻椒酸菜鱼做法步骤09-24

    此菜谱是从北京电视台《幸福的味道》节目中扒下来的,原创是钟爱的Steven老师~用料鲈鱼一条酸菜(芥菜)麻椒花椒干辣椒泡椒盐白胡椒粉料酒鸡蛋清香菜麻椒酸菜鱼的做法鲈鱼沿着背脊划开一刀,剔出鱼骨,切薄片备用,鱼骨切块备用...

  • 汤鲜鱼片滑嫩酸菜鱼做法 步骤 图解12-08

    上期分享了家庭版酸菜的做法,不知道大家有没有行动起来😄如果酸菜做好了,我们就开始做一道美味的酸菜鱼吧😋用料酸菜100克草鱼1条泡椒5个花椒15粒料酒2勺盐8克番薯粉2勺姜3片鸡蛋清1个干辣椒5-6个蒜4瓣胡椒粉2克龙口粉...

  • 美味的酸菜鱼(乌鱼)做法,大厨教你技巧07-18

    这道酸菜鱼是前男友老妈的拿手菜,以前去他家必吃……因为赞赏多了,拜托阿姨教了我几次!然而这道菜,现成了我的拿手菜……用料乌鱼1条(1斤多点)李记酸菜鱼佐料1包生姜几片葱,蒜少许酸菜鱼(乌鱼)的做法先把乌鱼洗干净(在菜场...

  • 汤鲜鱼美无刺酸菜鱼做法 步骤 图解09-11

    想吃无刺的鱼片又想喝鲜美的鱼汤时怎么办?用料鲫鱼2条龙利鱼一块青红尖椒若干香菜若干老坛酸菜一袋泡野山椒若干汤鲜鱼美无刺酸菜鱼的做法小鲫鱼两条,蘸面粉双面油煎一下熬汤龙利鱼一条趁冻切片白胡椒粉,一点盐淀粉加一...

  • 「酸菜鱼」酸辣爽口拌饭最佳做法 步骤 图解02-08

    用料脆鲷鱼片300克酸菜1包泡椒(不太能吃辣)4个姜片,蒜片,花椒,葱白适量配菜:金针菇、粉丝、丸子、虾滑、腐竹等看个人喜好【酸菜鱼】酸辣爽口拌饭最佳的做法准备食材酸菜洗净,挤干水分,切段姜蒜切薄片、葱切长段泡椒中间切破(...

  • 美味的家庭自制之酸菜鱼做法,大厨教你技巧01-07

    对于靠海的人儿,每年禁海期,就得为了味蕾而犯愁……自从二老,慢慢接受了川湘菜系后,家里的饭桌又多了一种选择……为了加快上桌速度,这些时间还是用买的现成的料包进行调配。“改良版“的酸菜鱼,在配菜的多样化基础上,保留了...

  • 家常酸菜鱼(非常家常)做法 步骤 图解08-19

    懒人版川味酸菜鱼(一家三口👨🏻‍👩🏻‍👧🏻成年人份)用料新鲜草鱼1000g左右自制手工腌酸菜50g左右泡椒水10g左右独蒜一头盐少许泡二荆条2根生姜5g青花椒少许干辣椒3粒葱叶2根淀粉适量料酒适量家常酸菜鱼(非常家常)的做法...

  • 美味的酸菜鱼(改良版)做法,大厨教你技巧09-04

    今天发的几个都是之前做的,一直没时间理图片,今天闲来没事一块发了,😄用料草鱼两斤多一条姜蒜老抽花椒生粉干辣椒🌶️/泡椒酸菜酸菜鱼(改良版)的做法配料酸菜鱼的处理方法:鱼处理干净,切片放料酒姜葱段清水泡一下(十来分钟吧)然...

  • 美味的葡萄鱼、酸菜鱼做法,大厨教你技巧02-11

    用料草鱼2条葡萄鱼、酸菜鱼的做法配料切成这样!腌制炸好的样子。酸菜鱼一鱼双吃(葡萄鱼、酸菜鱼)原料:草鱼2条约7斤(每条3斤半以上),娃娃菜1包、金针菇1斤、黄瓜2条、菠菜1-2棵、青葱约2-3两、姜1块,绿色葡萄1斤(整串的)、颐海...

  • 美味的微辣滋味酸菜鱼做法,大厨教你技巧01-18

    水煮酸菜鱼,有滋有味,连汤都全部可以喝下去。用料黑翅鱼4条酸菜小半棵红辣椒一条龙骨汤一大碗(或高汤)姜片2片葱盐微辣滋味酸菜鱼的做法将买回杀好的黑翅鱼洗净,肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净,切小块。姜片,辣椒切好备用煲好...

  • 「小食刻 14」酸菜鱼好吃的烹饪方法 「小食刻 14」酸菜鱼的地道做法和步骤08-17

    出了十几期了一直没有做过鱼,这期分享酸菜鱼的做法。在家做的话鱼不用太大,大概3斤左右的草鱼就好了。很多人可能觉得片鱼好难,其实选把顺手的锋利的刀,片起来也很简单的,左手按住鱼,右手刀片45°大概1公分左右的厚度片下去...

  • 美味的家庭简易酸菜鱼做法,大厨教你技巧12-04

    家庭简易酸菜鱼。在家就能做出媲美饭店的酸菜鱼用料桥头酸菜鱼调料(酸爽)1包草鱼2斤葱姜若干盐少许水油少许胡椒粉少许家庭简易酸菜鱼的做法把鱼从脊部片开,鱼头鱼骨切小段。,鱼肉片成片鱼肉加入料酒,胡椒粉,腌鱼料包腌制(淀...

  • 美味的零失败的酸菜鱼~做法,大厨教你技巧02-22

    因为买了包料,所以想做盆鱼~😂用料乌鱼切片1条娃娃菜2颗金针菇1把酸菜1袋酸菜鱼调料1包火腿肠1根白芝麻若干香菜若干零失败的酸菜鱼~的做法待酸菜在油锅炒出香味后放入鱼头和鱼骨再炒鱼片加入盐、料酒、生粉、姜蒜腌制...