用料
豆腐 | 1块 |
辣椒 | 100克 |
干木耳 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
白糖 | 3勺 |
糖醋家常豆腐的做法
干木耳冷水泡发
辣椒切块
豆腐切片后再切成三角形(切方形也行)
2勺生抽、3勺醋和3勺白糖调糖醋汁(配比可以根据自己的口味做调整)
油温加热到6-7成热的时候放入豆腐,炸到表面金黄变脆后捞出
锅中放入适量的油滑锅后放入辣椒翻炒
放入泡发的木耳翻炒
放入炸过的豆腐翻炒
放入调好的糖醋汁翻炒均匀
放入适量的水淀粉翻炒
翻炒均匀后出锅
完成
小贴士
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