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蒜苗家常豆腐怎么烹饪才好吃,好吃的蒜苗家常豆腐做法

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蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤

用料  

老豆腐 1块
蒜苗 200克
黑木耳 10朵
萝卜 半根
郫县豆瓣酱 1勺

蒜苗家常豆腐的做法  

  1. 准备食材

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第2张
  2. 蒜苗梗用刀拍几下,斜刀切段。这样炒出来更香。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第3张
  3. 蒜苗叶切段。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第4张
  4. 胡萝卜去皮切片,和黑木耳焯水后备用。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第5张
  5. 老豆腐先切方块,对角切成三角形,再改刀切片。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第6张
  6. 就像这样~

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第7张
  7. 热锅冷油,全程中火,慢煎至两面上色

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第8张
  8. 盛出备用。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第9张
  9. 煎豆腐的油,1勺郫县豆瓣酱,蒜苗梗炒香。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第10张
  10. 倒入豆腐,胡萝卜黑木耳,少许清水

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第11张
  11. 调味:白糖,鸡粉,生抽。
    郫县豆瓣酱已经有咸味,不用再加盐了。

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第12张
  12. 翻炒均匀,即可~

    蒜苗家常豆腐的做法图解 蒜苗家常豆腐的做法步骤 第13张