这是我试过十几个可乐鸡翅菜谱后的终极简化版。
这道菜的最感人之处是,极简。
原则就是所有的料都放入锅中,然后烧干。
用料
鸡翅 | 10个 |
姜 | 2片 |
可乐 | 1瓶 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
葱 | 2根 |
烧肉汁(可选) | 1瓶 |
辣椒(可选) | 2个 |
极简的可乐鸡翅的做法
将鸡翅解冻后放入锅中,放入可乐/雪碧/芬达,放入生姜、生抽、料酒、八角。
放入烧肉汁(可选),则口感层次更丰富。
若喜欢吃辣,可放入辣椒(可选)。所有材料都放完后,加水没过鸡翅。打开锅盖,开大火,烧至酱汁浓稠,加些许老抽(可选)。
装盘,撒上葱花和白芝麻(可选)。
吃完后,所有锅碗瓢盆放入洗碗机,世界清静。
小贴士
所有的料都放入锅中,然后烧干。