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冰糖炖猪脚食谱做法大全,超简单的冰糖炖猪脚做法步骤

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冰糖炖猪脚的做法步骤图,冰糖炖猪脚怎么做好吃

用料  

猪脚
葱结
生姜
生抽
冰糖

冰糖炖猪脚的做法  

  1. 猪脚洗干净冷水下锅,煮出血沫后用冷水冲洗干净,将表面细小杂毛拔除;准备葱结1个、生姜2片

  2. 热锅冷油放入葱、姜中小火煸至出香,把葱姜捞出垫在沙锅锅底;锅内余油加入2勺冰糖炒至糖油溶合,加入猪脚翻炒至上色后倒入沙锅中

  3. 加入一大碗开水,大约没过猪脚三分之二即可;调入2大勺生抽,1大勺料酒,煮开后转小火煮2个小时,加入适量盐再煮0.5~1小时,最后收汁即可