【上汤娃娃菜】详细视频教程可关注优酷、搜狐视频或微博、微信
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用料
鸡 | 1千克 |
娃娃菜 | 2棵 |
火腿 | 250克 |
芹菜 | 60克 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
枸杞 | 10粒 |
食盐 | 适量 |
【小食刻 12】上汤娃娃菜的做法
娃娃菜切开
芹菜切段
胡萝卜切块
洋葱切条
火腿切块
鸡冷水下锅烧开焯水,去掉血水和杂质
烧开后捞出浮沫
放入火腿小火炖1个小时
1小时后放入芹菜、胡萝卜、洋葱继续炖半小时
半小时后捞出鸡、火腿和其他配料
放入娃娃菜、枸杞大火烧开
轻轻翻动
最后放入适量的食盐
小贴士
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