浓郁的汤水,鲜嫩的羊肉,漂浮着少许绿油油的葱花香菜,细韧的粉丝吸收了汤的精华,加上扑面而来的鲜美香气......
用料
羊排 | 300克 |
粉丝 | 1块 |
葱 | 2根 |
姜 | 1块 |
香菜 | 适量 |
花椒 | 2克 |
桂皮 | 5克 |
生抽 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
粉丝羊排汤的做法
粉丝加热水泡软
羊排冷水焯水
将焯过水的羊排放入砂锅中,倒入热水
再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒,大火煮沸
盖上锅盖,小火炖2小时
然后在锅中加入泡软的粉丝,煮至软烂
接着倒入盐搅拌均匀
再放上香菜,热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦
小贴士
1. 盐一定要等羊排煮好后再添加
2. 患有痛风的人群最好不食用。