肉片榨菜头食谱做法大全,超简单的肉片榨菜头做法步骤

用料  

肉片榨菜头的做法  

1. 榨菜头砍掉根部，用刀去掉根部旁边的硬皮，然后冲一下洗干净。

2. 切片，放入碗中，加入盐，用手搅匀，腌制半小时到1小时，一直到皮变软。

3. 猪肉切片

4. 漂洗两次去掉盐，也可以漂三次

5. 放油，炒肉，放盐，让肉不粘锅。然后把肉捞起放碗里，放榨菜头，盖上锅盖。然后开盖放肉

6. 翻炒，如果榨菜快焦了，加点水

7. 起锅