用料
红薯 | 2个 |
糖 | 100克 |
食用油 | 500ml |
一学就会的拔丝地瓜教程的做法
红薯去皮洗净,用厨房纸擦干水分,防止有水,下到油锅里喷溅,切成滚刀状。
锅内倒油,烧至六七成热,下红薯炸,转中大火。
炸至表面微焦,捞出控油
锅内留一点油,下白糖,待冒泡后,用铲子搅拌成糖浆状。
倒入红薯,快速翻炒,使红薯块均匀裹上糖浆。
盛出装盘,简单易上手的拔丝红薯就做好啦。
小贴士
1.红薯切的要大小适中,均匀,这样下锅炸才能一起好
2.熬糖浆时,锅内放少许油即可
用料
红薯 | 2个 |
糖 | 100克 |
食用油 | 500ml |
一学就会的拔丝地瓜教程的做法
红薯去皮洗净,用厨房纸擦干水分,防止有水,下到油锅里喷溅,切成滚刀状。
锅内倒油,烧至六七成热,下红薯炸,转中大火。
炸至表面微焦,捞出控油
锅内留一点油,下白糖,待冒泡后,用铲子搅拌成糖浆状。
倒入红薯,快速翻炒,使红薯块均匀裹上糖浆。
盛出装盘,简单易上手的拔丝红薯就做好啦。
小贴士
1.红薯切的要大小适中,均匀,这样下锅炸才能一起好
2.熬糖浆时,锅内放少许油即可