茭白特别好处理，跟什么东西做就随什么味儿，怎么搭配都不会失败！
用料
| 豌豆 | 1碗 |
| 茭白 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 10ml |
| 糖 | 2克 |
| 水淀粉 | 15ml |
茭白豌豆的做法
胡萝卜剩半根了，足够
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第2张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第2张")
茭白、胡萝卜去皮切小丁，葱姜切末，豌豆开水里焯一下捞出沥干水分
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第3张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第3张")
锅热倒油，油热放葱姜末，出香味后放入胡萝卜丁，中火炒到变色
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第4张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第4张")
放茭白丁，炒1分钟，淋入一点点水，放豌豆
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第5张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第5张")
加盐、生抽、糖炒匀，最后淋入水淀粉搅匀
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第6张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第6张")
水淀粉
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第7张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第7张")
出锅
![茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第8张]( "茭白豌豆的做法步骤图，茭白豌豆怎么做好吃 第8张")
小贴士
茭白豌豆的搭配非常和谐（似乎茭白和什么搭配都挺和谐…