美味的金华火腿炖排骨汤做法，大厨教你技巧

做法简单的硬菜，鲜香美味！

用料  

金华火腿炖排骨汤的做法  

1. 我用的金华火腿蹄片，火腿片也可以的。

2. 火腿片提前浸泡一小时，去掉一些盐分。

3. 小排焯水。

4. 蔬菜切块，之前冷冻保存了一些松茸也可以用香菇或者别的菇替代。

5. 炖锅中加入火腿片、小排、姜片，一次性加足水。大火煮开后转中小火炖半小时。

6. 加入冬瓜、玉米，再中小火炖15分钟。

7. 最后加松茸，继续小火炖15分钟。

8. 出锅装盘，鲜香美味。