美味的家庭版陶陶居虾饺做法，大厨教你技巧

一直很爱广式的早茶，好想吃虾饺🦐，网上速冻的邮费伤不起还不知道好不好吃，那就自己动手试试咯~超赞👍

用料  

家庭版陶陶居虾饺的做法  

1. 将玉米🌽，荸荠，姜蒜切碎。瘦肉跟三分之二虾仁🍤剁碎，可以将这些个杂七杂八的放搅拌机搅搅。另外三分之一的虾仁切成丁放旁边备用

2. 剁碎后混合的馅

3. 放入盆中，加入剩下的三分之一的虾仁🍤，接下来重要的一步！！！摔打馅料，打个五十下吧，让馅料有韧性！然后加入两勺生抽和胡椒粉搅拌放在一旁。

4. 将150g澄面和30g木薯粉混合。然后准备沸水，沸的冒泡的那种水，慢慢加入粉中，然后赶紧揉成团。盖上保鲜膜，醒发个20来分钟。就可以擀皮了，17g左右一个，然后开始包啦

5. 按照蒸饺的包发包的，我承认没有里的好看，但是味道好才是硬道理哈

6. 水开后蒸了15到20分钟的样子，出锅，晶莹剔透

7. 透明的颜值也还可以呀

8. 迫不及待想吃了

9. 大大的虾仁🍤➕爽口的玉米🌽还有几乎尝不太出来的荸荠😂

10. 剩下的包起来放冰箱冷冻保存！味道真的可以的，比网上买划算多了啦