简单易做的焖牛腩,记录一下✌
用料
牛腩 | 2斤 |
姜、葱、料酒少许(牛腩肉飞水用) | |
焖牛腩材料:生姜 1块八角 半颗/1颗陈皮 1/4块冰糖 4颗生抽 3汤匙老抽 1汤匙盐少量花生油 1汤匙清水 适量 |
零厨艺焖牛腩的做法
清洗牛腩。
锅里加冷水,姜、葱、料酒、牛腩肉一起下锅,水开后撇去浮沫,牛腩肉定型后捞出。用温水清洗干净切成小块。
将所有材料放入沙锅内,煮开后转小火15分钟,关火焖至稍凉。然后再次煮开转小火15分钟,关火焖至稍凉(重复该步骤,共煮3次)即可开吃。
家人们都喜欢吃,一锅牛腩不一会就剩这么点了。都来不及拍照😂