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美味的零厨艺白切小牛腱做法,大厨教你技巧

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零厨艺白切小牛腱的做法步骤图,怎么做好吃

用料极简,烹制方便,配上豆瓣酱制作蘸料,口味顶呱呱👍

用料  

牛腱 2块
生姜 适量
5勺
香菜 适量

零厨艺白切小牛腱的做法  

  1. 小牛腱焯水,温水洗净。

    零厨艺白切小牛腱的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅中加水没过牛腱,加入姜片、料酒,大火煮沸舀去浮沫,调至小火煮一小时左右。

  3. 至筷子可插入,关火捞起,放至不烫手,切片

    零厨艺白切小牛腱的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 好牛腱再配上豆瓣酱、生抽、香油、白砂糖、香菜调制的蘸料,那叫一个顶呱呱👍

    零厨艺白切小牛腱的做法步骤图,怎么做好吃 第4张