天冷了就想吃点甜食,一个人啃了一盘子,甜味刚刚好,太好吃了!
用料
排骨 | 500克 |
醋 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
冰糖 | 10颗 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 1颗 |
香叶 | 2片 |
糖醋排骨这样做,太好吃了!的做法
加料酒 生姜 大葱段给排骨 焯水
煮开后捞出来
血沫冲洗干净
一勺生抽 一勺老抽 一勺料酒 一勺陈醋调个汁
倒冷油 冰糖下锅炒糖色 几颗就好了 我放的黄冰糖 不太甜 刚刚好
烧开后放入排骨 炒糖色
再加入生姜 调好的料汁 两片香叶 一个八角 再放几个冰糖 我放的黄冰糖
在加入水 没住排骨 在放点大葱段和一点盐巴 炖15-20分钟 灵活点自己看 收汁就行
收汁这样就可以关火了 ,不能再炒了不然就苦了
撒上芝麻 真的好吃到舔手指 哈哈哈哈
小贴士
自己做美食按照口味自由灵活发挥吧