西班牙🇪🇸伊比利亚黑毛猪软嫩多汁无腥味 在家可以做一道高大上的美食 你尝尝
用料
猪排 | 1块 |
面包糠 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
黑胡椒 | 半勺 |
盐 | 2克 |
西班牙炸猪排🥩的做法
选用西班牙🇪🇸伊比利亚黑毛猪 带骨肋排
4公分厚度
先垫上一层保鲜膜 轻轻的拍一下 不要太扁 会失去口感 再用刀尖扎几刀
撒上海盐 黑胡椒调味
先拍面粉
裹上鸡蛋液
再沾均匀面包糠
油温在160度左右 炸至金黄色 用吸油纸吸油
炸好后可以配上BBQ酱 或者你喜欢的酱汁 挤上柠檬🍋汁 就可以享用啦
小贴士
没有西班牙猪肋排可以用国产的猪外脊