母上大人游玩桂林归来，当地朋友赠送早上现做米粉好多，必须当日吃掉，所以借鉴了干炒和汤粉两种做法～炒米粉可以同款替换成炒方便面哦✌🏻
用料
| 米粉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油菜 | 适量添加 |
| 火腿 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 方便面调料 | 1份 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 少许 |
DIY超美味融合炒米粉的做法
备菜！青菜洗净，火腿切片，鸡蛋打散，新鲜米粉凉水冲洗后加油拌润一润哦～
![DIY超美味融合炒米粉的做法步骤图 第2张]( "DIY超美味融合炒米粉的做法步骤图 第2张")
调一个碗汁儿，不需要边炒边加，防止火大粘锅～方便面的粉料➕酱料➕味极鲜➕蚝油➕盐➕糖➕少许开水调和
起锅烧油，可以多放一些油，油热后先放蛋液，炒散后加入青菜、火腿，稍微断生后放入米粉，翻炒后加入料汁，炒干撒香菜出锅即可哦
![DIY超美味融合炒米粉的做法步骤图 第3张]( "DIY超美味融合炒米粉的做法步骤图 第3张")
小贴士
新鲜熟米粉只需要过凉水后拌油就可以哦，如果是干粉需要泡水或煮7成熟后过凉水哦