用料
土豆 | 1个 |
蒜 | 3瓣(多少随意) |
胡萝卜 | 适量(多少随意) |
葱 | 适量(多少随意) |
油 | 适量(不要太多) |
醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
土豆削皮,洗净
切成丝
放入清水浸泡,一是防止土豆氧化,二是洗去土豆的淀粉
胡萝卜切丝
蒜切末
葱切断(长短随意,我的葱是早已切好放冰箱速冻的)
起锅烧水
下土豆丝胡萝卜丝烫至断生(水开捞出)
起锅烧油
下蒜末、葱断、爆香下土豆丝胡萝卜丝翻炒一下,
下调料(事先已准备好,忘记拍了,盐+白糖+香醋+味精,搅拌均匀备用)
再翻炒一下,出锅装盘!
开吃!😁