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小菜一碟~醋溜土豆丝做法 步骤 图解

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小菜一碟~醋溜土豆丝的做法步骤图

家常菜才是真爱!
醋溜土豆丝的要点就是过水、过水、再过水!!!
掌握这个要点,就是小菜一碟!

用料  

土豆 1个
萝卜 1/2根
1勺

小菜一碟~醋溜土豆丝的做法  

  1. 土豆丝泡水(去土豆淀粉,胡萝卜丝其实不用泡)

    小菜一碟~醋溜土豆丝的做法步骤图 第2张
  2. 重要步骤是:土豆丝过2遍水!!!过水后的土豆丝根根分明,软的土豆丝一下子坚硬了

    小菜一碟~醋溜土豆丝的做法步骤图 第3张
  3. 油锅煸姜葱蒜 然后放土豆丝,大火爆炒,放盐,糖,醋(白醋色泽更佳),可据自己口味自由放辣椒

    小菜一碟~醋溜土豆丝的做法步骤图 第4张
  4. 家常菜,就这么简单~是不是小菜一碟啊?!

    小菜一碟~醋溜土豆丝的做法步骤图 第5张