用料
意大利面 | 200克 |
西红柿 | 200克 |
虾仁 | 250克 |
橄榄油 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
蘑菇 | 4个 |
买齐了所有材料,虾仁开背去筋洗净,用流动的水冲净。番茄切颗粒,蒜切末(不要太碎),蘑菇切小片。
放6-7小勺盐在水里,煮意大利面,水开后放入面开中小火慢煮7-8分钟。
虾仁沥干水份,加入蒜、海盐和黑胡椒末。我没放酒,放了两大勺柠檬橄榄油。腌渍10分钟。腌渍的时候切番茄和蘑菇。
将煮好的面捞出来放凉。中火炒虾仁,到变白捞出,加一勺橄榄油,放入番茄和蘑菇煸炒,撒少许海盐让蘑菇出水。加入意面和炒好的虾仁拌匀后煮开关火即可。
做个凉拌秋葵,晚餐,开吃。
小贴士
咸淡口味轻按各自口味调整