用料
豆皮 | 一张 |
金针菇 | 100克 |
粉丝 | 一小把 |
十三香,胡椒粉,盐 | 适量 |
葱花或香菜 | 少许 |
生姜末,蒜末 | 适量 |
小米辣 | 三,四个 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
食用油 | 三,四勺 |
水 | 适量 |
看一眼就爱上的(豆皮,粉丝,金针菇)的做法
豆皮切条好,金针菇切根,洗净。
粉丝提前用冷水泡软。
油热先把姜,蒜末炒香,再倒入小米辣,郫县豆瓣酱炒一,两分钟,加适量水,两勺生抽,十三香,胡椒粉,盐适量。
把豆皮,金针菇倒进去煮一,两分钟。
再加泡好的粉丝,煮至滚起来就好。
出锅撒上葱花。
这是准备的小料。
葱花。