用料
猪瘦肉 | 100克 |
莴笋 | 200克 |
胡萝卜 | 100克 |
盐 | 5克 |
味精 | 3克 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
玉米淀粉 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
猪肉和莴笋这样做着吃,一个月轻松让你瘦8斤,想不掉秤都难的做法
胡萝卜去皮切成丝,莴笋去皮切成丝,放在水里泡一会儿
猪瘦肉切成丝,里面加入料酒,加入玉米淀粉给肉丝上浆处理,这样做可以保持肉丝的软嫩口感
大蒜切去根部,把皮去掉,切成末备用
锅里加水,书开后,将胡萝卜莴笋丝和肉丝放锅里烫熟,捞出来后用冷水过凉,控干水分
盆里加入盐、味精和蒜末
锅里加油,将花椒放入,小火炸出香味
把炸好的花椒油倒入菜里,拌均匀入味就可以了
做好的肉丝拌莴笋盛入盘子里,上桌食用即可,清淡爽口,夏日里一道不错的减脂凉拌菜