300W宿舍小电锅之黄辣丁烧豆腐做法 步骤 图解

水产爱好者一直不满足于宿舍只能做冷冻的鱼，黄辣丁试做成功打开了新世界的大门。鲜嫩的肉可以说非常惊艳了。

用料  

300W宿舍小电锅之黄辣丁烧豆腐的做法  

1. 葱姜蒜切末，这是学川菜做法。黄辣丁收拾干净，可以用盐腌一下，豆腐切块，北豆腐也可，看口味。

2. 油热后放入葱姜蒜末爆香，再加豆瓣炒出红油，放入鱼煎一下，倒入适量水，以刚没过鱼为宜，加料酒，放入豆腐。我这是一人的量，大概十几分钟就好了，黄辣丁很嫩，不需要多烧。

小贴士

如果怕辣，郫县豆瓣也可以不放，毕竟黄辣丁的味道也够鲜美了。