美味的榆钱的多种吃法做法，大厨教你技巧

上山摘了几朵榆钱，咬一口满嘴清香，仿佛回到了童年。恰逢友人送来一包榆钱，于是尝试了各种吃法，让孩子感受春天的味道。感觉榆钱炒鸡蛋的味道有点惊艳。

用料  

榆钱的多种吃法的做法  

1. 榆钱要泡水多冲洗几遍

2. 放面粉和玉米面，酵母，用面包机和面，发酵

3. 发酵后

4. 面有点软，窝头外观不美丽

5. 不过味道不错

6. 窝头里加了盐，咸口的，孩子很爱吃。

7. 第二种是蒸榆钱，洗净，加油和盐，用少量面粉和玉米面粉拌匀，开水上锅蒸六七分钟。可以观察颜色或者尝一下，很好熟。

8. 配料选了蒜泥醋，不喜欢配料空口吃就很好

9. 第三种吃法味道很惊艳，而且特别简单，榆钱炒鸡蛋。

10. 就是加了一点盐，配了四个鸡蛋

11. 感觉比香椿芽炒鸡蛋还好吃，出乎我们意料。

小贴士

榆钱尽量选嫩的，摘干净硬杆儿，多清洗几遍。吃的就是新鲜，少放调料。