和女儿一起做的,超香
用料
油 | 50克 |
糖 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
鸡蛋 | 1个 |
熟芝麻 | 5克 |
肉酱 | 50克 |
小葱 | 5根 |
泡面 | 1块 |
泡面做的豪华版肉沫葱油拌面的做法
准备全部食材
先将洗净的葱段和油50克一起下锅小火熬制,当熬到葱段变色后关火倒出冷却就得到了葱油。
锅内加少许底油先煎一个荷包蛋,然后盛出煎好的荷包蛋,下入肉糜翻炒,同时加入一调羹生抽,半调羹老抽,3克糖,半碗清水,煮5分钟至肉糜彻底熟透后盛出。
准备一锅清水煮开,水开后投入面饼用筷子将面饼挑散,煮至面饼完全散开后再煮一分钟捞出滤干水备用。
依次将3调羹葱油,炒熟的肉沫,熟芝麻加入煮好的面条,搅拌均匀至酱料充分拌匀,放入煎好的荷包蛋,最后可以来吃啦