一周的忙忙碌碌,每顿饭吃的都很匆忙、简单,只是为了果腹,而闲暇的周末却是一个好机会,既不想再吃外卖,也不想自己一个人弄的复杂,那就尝试这道豪华版葱油拌面的魅力吧。感恩新鲜美食的馈赠。
用料
面条 | 250g(不知道量多少买1块钱的就可以了) |
菠菜 | 1小把 |
生抽酱油 | 2大勺(盛粥的勺子) |
糖(作用提鲜) | 小半勺(调味的小勺子) |
熟芝麻、熟花生碎(作用提香) | 1小把 |
葱、蒜瓣 | 3根、5瓣 |
卤牛肉 | 5-6小块(卤菜店买好切好的) |
油 | 适量 |
懒人豪华版葱油拌面的做法
配料洗好、切好备用,锅里放多一点油烧热,放入葱、蒜泥,加一小勺耗油,爆香、微焦关火,利用油的余温把芝麻榨香(我用的生芝麻)。
油炸好的葱蒜倒入提前准备好的酱油、糖调料内拌匀备用
煮面,面条煮开,不生时下入菠菜。倒出沥水。
准备一个大碗先放入卤牛肉、面条、花生碎、调好的酱、油料,搅拌均匀就可以吃了
摆盘。
小贴士
1.随手放一杯白开水在旁边(防止吃的感觉油腻)
2.搭配点泡菜(自己腌制的)
3.发挥自己的想像空间,肉类、菜类可以根据自己喜欢吃的放