以前放学不知道吃什么
校门口的沙县永远是都是最好的选择
一份拌面和一碗云吞是绝配
现在的沙县小吃遍地都是
但口味和卫生状况却愈发的参差不齐
想要绝对安全放心 不如自己动手丰衣足食
最重要的是实现了沙县中难得的花生酱自由~
我酱由我不由天!哈哈哈
香气浓郁的花生酱包裹着爽滑的面条
猛地吸溜一大口
四个字 非常完美~!😝
用料
花生酱 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 适量 |
挂面 | 适量 |
云吞(可选) | 适量 |
脆皮肠(可选) | 4根 |
鸡蛋(可选) | 1个 |
油辣子(可选) | 适量 |
豪华版沙县飘香拌面的做法
下面和云吞(扁食),云吞看个人喜好放,可以不放。扁的面条用完了,这次用的是圆的挂面。
煮面的同时准备酱料,加三勺花生酱、三勺生抽、少许鸡精、葱花到盘子里,(喜欢吃辣的加几勺油辣子)
再加少量的开水到盘子里搅拌均匀备用
面和云吞好了捞起来马上拌匀~不需要沥干水~
炒鸡好吃!我还加了一个煎蛋和四个脆皮肠,豪华加成~喜欢啥可以自行添加哦~
小贴士
生抽充当的是咸味的角色,如果觉得不够咸,可以多加点生抽,反之亦然。
如果觉得太干的话,可以再加点开水拌匀。