宿舍也方便做。
用料
年糕 | |
青菜 | |
猪肉丝 | |
雪菜 | |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
白胡椒粉 | 勺 |
油 | 克 |
「宿舍」雪菜年糕肉丝青菜汤的做法
腌肉丝。洗干净,加生抽料酒白胡椒粉腌制20min。
洗青菜备用。
煮开水,放入洗好的年糕片,煮八成软捞起来备用。不同的年糕片煮软时间不同。
锅内加油,放入青菜,倒点生抽炒。炒到缩水后,倒入腌好的肉丝,划拉翻炒至泛白。
此时倒入500ml水,煮开后放入年糕片和雪菜,再煮一会儿,就完成了。自己再适当加些调味料,亲测不加也够了。
小贴士
年糕片要先煮软。