因为娃儿不能吃海鲜,过敏,只有改良一下。
用料
莴笋 | 3-4根 |
春笋 | 3-4根 |
火腿肠 | 1根 |
鸡胸肉 | 3-4个琵琶腿肉 |
酥肉 | 4-5根,选加 |
虾饺 | 半盒,选加 |
小银鱼 | 一小把 |
金华火腿 | 两三片,没有也可以不加 |
姜 | 五六片 |
蒜 | 一头独蒜 |
胡椒粉 | 少许 |
葱白 | 一段 |
0基础三鲜什锦的做法
1.莴笋,春笋,火腿肠,鸡肉,酥肉全部切丁
2.春笋焯水
3.锅中倒入菜油,少量,烧热倒入花椒面,倒入切好的姜片,蒜片,葱段,爆香,加水,烧开,倒入莴笋,春笋,火腿肠,酥肉,鸡腿肉,虾饺,火腿,小银鱼,烧开后小火炖,加入适量的盐。莴笋软了之后收汤,最后加入胡椒粉翻匀。
小贴士
水别加太多,和菜一样多就行。