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茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)好吃的烹饪方法 茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的地道做法和步骤

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茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法图解 做法步骤

没想到新鲜茉莉花这么香,闻着就很愉悦,用来炒了个蛋,炒之前才混合蛋液,花朵没有汆水,所以炒完之后花香很明显,不会流于表面

仔细咀嚼花朵会有点点苦,这也符合这道菜的气质,没有多余的修饰和掩盖,纯粹的味道让人心生幸福

以下2-3人食用

用料  

新鲜茉莉花 30g
鸡蛋 4个
牛奶 30g
砂糖 1g
1/2小勺(约2-3g)

茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法  

  1. 去掉花托,用盐水泡10min然后洗净沥干

    茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 鸡蛋、牛奶、糖、盐混合均匀

    茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 炒之前混合fafa和蛋液

    茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 热锅凉油下蛋液,用铲子划拉成滑蛋状,80%蛋液凝固就可以出锅啦

    茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 清淡的味道,干吃都没问题哦

    茉莉花炒蛋(简单纯粹的幸福感🌼)的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1、茉莉花去花托,可以减少苦涩味道

2、炒之前再混合fafa,不然花会蔫掉