我喜欢用空气炸锅料理食物,时间会比用烤箱快许多,这道烤南瓜原来也是烤箱菜,放烤箱200度烤30分钟左右,时间看自己切的大小而定,南瓜软熟即可。我喜欢吃粉糯的南瓜品种,只要自己喜欢,什么南瓜都可以。
用料
南瓜 | 500克 |
橄榄油 | 适量 |
陈年红酒醋 | 适量 |
坚果碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
烤南瓜沙拉的做法
南瓜洗净不去皮,切成1公分厚块状,不喜欢吃皮的可以削去外皮。
放入空气炸锅中,表面刷上或喷上一层橄榄油, 200度14-15分钟。如果切比较厚,时间适度增加。
撒上适量的盐、红酒醋及烤香的坚果碎。我用的坚果是腰果与杏仁,事先烤香后拍碎。也可以用烤过的杏仁片或核桃碎。