「芝士脆皮土豆」土豆的神仙吃法！外脆里软，怎么吃都不腻！好吃的烹饪方法 「芝士脆皮土豆」土豆的神仙吃法！外脆里软，怎么吃都不腻！的地道做法和步骤

网红芝士脆皮鸡的姐妹版本，成本更低，味道却相当惊艳！

平常是拉丝利器的马苏里拉，“咕咚咕咚”熬成了薄薄的脆片，一咬就碎，脆到不可思议~

包着沙沙的土豆，又变成了外脆里软的小可爱，嘴巴一碰就疯狂爱上。

做这个芝士脆皮土豆，更建议大家用黄心土豆，淀粉含量高，煎出来沙沙软软的，和脆脆的芝士皮搭在一起，口感更好。

我在里面加了些海盐和和黑胡椒调味，淡淡的鲜咸和微微的辣，吃起来刚刚好~

熬芝士其实没啥难度，耐心点看着固体芝士在锅里慢慢融化成液体，再慢慢凝固，也是一个很神奇又治愈的事情。

迫不及待地“嗷呜”咬上一口，嘎嘣脆鸡肉味（bu shi）~

用料  

【芝士脆皮土豆】土豆的神仙吃法！外脆里软，怎么吃都不腻！的做法  

1. 两个土豆洗干净之后，削皮切滚刀块

2. 锅中放入一些油，把土豆块放进去，小火煎制

3. 让土豆四周都变成好看的金黄色，放入海盐和黑胡椒，混合均匀后出锅备用

4. 准备一个无水无油的不粘锅，把马苏里拉芝士铺满一整个锅，均匀地摆放好土豆，开小火让芝士慢慢融化，煎制时间约8-10分钟。

5. 然后把整个翻面，再煎3分钟左右，芝士脆皮土豆即可出锅！

6. 刚出锅的芝士脆皮土豆，像是一块完整的锅巴，焦黄的颜色让人食指大动。
   
   撒点欧芹碎，巨好吃~~

7. 金黄透亮的，剪成小小一块，更有脆皮鸡的既视感了，果然土豆也是一个专业演员~

8. 送入嘴里，芝士脆皮和牙齿碰撞出异样的火花，“咔嚓咔嚓”的交锋声此起彼伏。

9. 内里的土豆软软的，舌尖上满是鲜香，好吃得让人连舌头都想吞掉。

小贴士

1、土豆选择黄心土豆会更糯更好吃哦！


2、没有芝士碎可以用芝士片，但是注意煎制时间就不要太久了（片状芝士水分含量没有碎碎多）


3、做好的脆皮土豆用刀很难切，可以用厨房剪刀剪开


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