「清新甜美」百合什锦杂蔬做法 步骤 图解

南方的初春，暖阳阳的……一切都充满了生命力，这时候一道杂蔬，清新惬意。新鲜百合又甘甜爽口，配合着时蔬，不多不少……

用料  

【清新甜美】百合什锦杂蔬的做法  

1. 百合掰半，洗净，待用；
   胡萝卜去皮切薄片，待用；

2. 木耳摘去根部，洗净切小朵，太大朵放入热锅灰会爆锅。
   莴笋去皮，切薄片～
   蒜切半，姜切丝

3. 热锅冷油，放入蒜姜，爆香

4. 油热了倒入胡萝卜，胡萝卜难熟，先炒少许

5. 倒入莴笋和木耳，翻炒，第一次加总量四分之三的盐。继续翻炒，快熟时滴一点点白醋使蔬菜更爽脆，没有也可以。

6. 快熟时倒入百合，翻炒2分钟左右，加余下量的盐，不要过度翻炒，百合易烂。完全炒熟后加入少许鸡精翻匀。尝一尝味道，不够的可以在补充下味道😂

7. 装到美美的盘子里，啦啦啦，开吃……鲜香甘甜，清新爽口，恰恰应了南方的春季～