小时候舅舅来家里，用萝卜处理之后下火锅吃，一直念念不忘
用料
| 萝卜 | 半根，一根太多吃不完 |
| 盐 | 一勺，少了可以再加，多了不能变淡 |
| 高汤 | 半碗 |
| 凉水 |
素煮萝卜的做法
去皮切成薄片，稍微薄一点
![素煮萝卜的做法步骤图，素煮萝卜怎么做好吃 第2张]( "素煮萝卜的做法步骤图，素煮萝卜怎么做好吃 第2张")
烧开中火五分钟后捞出来放到凉水里浸一浸
![素煮萝卜的做法步骤图，素煮萝卜怎么做好吃 第3张]( "素煮萝卜的做法步骤图，素煮萝卜怎么做好吃 第3张")
调汤，无图，加入盐，高汤和没过萝卜的水，煮开后再煮10分钟即可
嫌味儿淡可以蘸酱
酱（醋 盐 胡椒 生抽 辣椒末）其实就是蘸碟，想吃什么味儿就做什么味儿，没那么多讲究![素煮萝卜的做法步骤图，素煮萝卜怎么做好吃 第4张]( "素煮萝卜的做法步骤图，素煮萝卜怎么做好吃 第4张")
小贴士
不习惯吃清淡的可能受不了
佐料可以根据个人口味调整
其实过凉不过凉味儿一样，我这次试过了，没有任何区别