「腐乳油菜」少油少盐的健康蔬菜做法 步骤 图解

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如果你跟我一样：
✔ 炎热的夏天不想吃油腻的炒菜
✔ 青菜不是炝炒就是蒜蓉，想换换口味

那就来试试这道【腐乳油菜】吧~

用料  

【腐乳油菜】少油少盐的健康蔬菜的做法  

1. ✔ 油菜洗净沥干水
   ✔ 取1/3块腐乳 ➕ 一勺腐乳汁 ➕ 一勺清水，搅拌均匀 （不需要额外加盐了哦）

2. ✔ 炒锅内加入适量食用油，用锅铲将油涂抹锅壁以防粘锅
   ✔ 油烧至8成热，倒入沥干水分的油菜，大火翻炒至叶子部分翠绿变软（开大火可以避免油菜出太多水）
   ✔ 倒入腐乳汁，关火将汤汁翻炒均匀

3. ✔ 装盘之后将锅内剩余的腐乳汤汁浇在菜上，就可以开吃啦！

小贴士

这个食谱里的蔬菜也可以换成空心菜，油麦菜等等

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