柚子糖🍬（超简单，厨房小白轻松上手）做法 步骤 图解

超级简单，不需要任何烹饪技巧，只需要一个柚子和冰糖就可以完成，柚子全身都是宝（想想之前扔掉的柚子皮，感觉损失了一个亿😂）

用料  

柚子糖🍬（超简单，厨房小白轻松上手）的做法  

1. 柚子去皮，留下瓤，切块，推荐用红心柚子（白心柚子也可以，只是红心的做出来粉粉的颜值高，哈哈）

2. 然后用清水搓洗两三遍，最后再换一次清水浸泡10－15分钟，这么做是为了去除瓤的苦味

3. 然后再放到锅里煮一煮，对，没错，是为了彻底去除苦味，煮的时长就是，沸水下锅，然后再次沸腾捞出，用纱布或者厨房纸（可湿水那种，结实）挤干水分，就挤的干干的那种程度，如上图 👆🏿

4. 不粘锅里倒入清水，然后加入冰糖，化糖，这一步就是如果冰糖还剩下小颗粒怎么都化不开，那就可以再加一点水，等糖化开了就倒入柚子瓤翻拌，就得一直翻拌，不然会粘，等瓤彻底吸收完糖水以后翻拌的过程中压一压，这是挂糖霜的关键看着挂上糖霜了就可以关火了，时间过长会糊哦～

5. 柚子糖🍬完美出锅啦～超级简单赶快试试吧

小贴士

翻拌的过程中压一压，这是挂糖霜的关键