油泼豆腐 厨房小白轻松做做法 步骤 图解

一到夏天就不爱正经做饭了，丝儿拉片儿炒的实在太热。所以我就做凉拌菜比较多，其中这道油泼豆腐特别受欢迎，每次大家都抢着吃。

用料  

油泼豆腐厨房小白轻松做的做法  

1. 豆腐放进盐水里，煮五分钟左右。可以是北豆腐，也可以是嫩豆腐，但是不要用内酯豆腐。

2. 煮好的豆腐捞出来，放在盘子里，用刀划成小块儿。

3. 把切好的葱末，蒜末，小米辣和香菜铺在豆腐上。

4. 来调一个汁：味极鲜酱油和蒸鱼豉油按1:1的比例搅匀。

5. 把汁倒在豆腐上。

6. 烧热香油。我图片中香油的量是分给三个菜的，只做油泼豆腐，不用烧这么多。

7. 烧热的香油浇在葱蒜末上，油泼豆腐就做好了。拿起勺子连汁带豆腐一起挖着吃吧！