嘎嘣脆爽的凉拌贡菜-皇上春节也要吃的菜啊😄做法 步骤 图解

安徽毫州的特产菜，
贡菜，也称为苔干，
种植于2000年前，
在乾隆皇帝统治期间被封，
只能由皇室食用，
因此被称为“贡菜”。

用料  

嘎嘣脆爽的凉拌贡菜-皇上春节也要吃的菜啊😄的做法  

1. 贡菜，抽取5-6根就够一盘啦，根据菜量适当增减，温水浸泡一小时，到指甲掐一下能掐开就泡好了。一定要泡开

2. 贡菜切成合适长段，蒜切碎，加入调料，搅拌

3. 爽脆可口的凉拌贡菜就做好了，在春节期间大鱼大肉吃腻了，这个更可口。