上周做mozzarella失败，不过正好来的nutritional yeast，那就做个vegan cheese吧。用空气炸锅速度快而且容易清洁
用料
| 素芝士 | |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生腰果 | 一把 |
| nutritional yeast | 适量 |
| yellow mustard | 适量 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 盐和胡椒 | |
| 木薯粉 | 2大勺 |
| 大蒜粉 | |
| Baked broccoli | |
| 西兰花 | 2头 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐和胡椒 | 适量 |
空气炸锅料理：素芝士烤西兰花（vegan cheese baked broccoli）的做法
素奶酪：腰果泡热水30分钟，所有素奶酪配料放入搅拌机，然后放入小锅中一边加热，一边搅拌，类似fondue点样子，可以直接做西兰花，也可以放到第二天做。
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西兰花焯水，洋葱写成小丁。气炸锅预热200摄氏度10分钟。然后放入西兰花，洋葱，加入素奶酪，胡椒和盐，喷少许油。气炸锅200摄氏度20分钟，查看一下，是否达到自己喜欢的程度，我又继续加热了10分钟。
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还是有点拉丝的效果😜
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