「香菇牛肉酱」在家做比外面还好吃！好吃的烹饪方法 「香菇牛肉酱」在家做比外面还好吃！的地道做法和步骤

很多厂商在做下饭肉酱时，都会多放香菇、少放肉，以此来降低成本。

肉少到什么程度呢？咬到一块就和中奖一样高兴有木有？！

这些莫得灵魂的肉酱虽然下饭，但营养和口感却非常单调，多数还便宜不到哪里去。

所以小主今天就和大家分享一种香菇肉酱的家常做法，一次性做几罐，就能给你带来几十天的满足！

用料  

【香菇牛肉酱】在家做比外面还好吃！的做法  

1. 洋葱切丝，大葱斜切片，姜、蒜切末，小米椒切碎备用

2. 将泡发好的干香菇、牛肉洗净沥干，切粒备用

3. 起锅烧油，将洋葱、大葱倒入锅中爆香、炸至金黄色捞出
   *肉酱的油一定要多一点，做出来才比较香

4. 将牛肉粒放入热油中翻炒至变色

5. 再加入香菇碎炒出香味

6. 加入姜、蒜末炒匀后，加入甜面酱、黄豆酱，翻炒化开

7. 加入小米椒，转小火慢慢熬制8~10分钟左右

8. 最后加点熟白芝麻提香，搅拌均匀即可

9. 香出几条街的香菇牛肉酱就完成啦！

小贴士

1.牛肉粒泡水15分钟再进行熬酱，白沫会少一点。

2.这里加入的甜面酱和黄豆酱咸度刚刚好，不用再另外加盐了。

3.熬好的牛肉香菇酱放凉后用消毒的玻璃瓶装好，放冰箱冷藏，可保存一个月左右。

4.这里的辣椒量比较少，喜欢吃辣的朋友可以放多一点。